Galette de patates douces et de courgettes.
Je vous propose des galettes de patates douces et de courgettes. Ingrédients : 2 patates douces environ 600g 2 courgettes 1 oignon 2 œufs 1 gousse d'ail 1 cac d'épices espagnol ducros 70 g de farine Sel et poivre Éplucher et laver les patates douces, éplucher l'oignon et l'ail. Laver les courgettes. A l'aide d'un robot, râper les légumes, et bien les égoutter (les serrer entre ses mains). Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, les épices et ajouter les légumes. Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile, former les galettes et faire cuire 8 min.