Wraps de maquereaux.
Une idée toute simple pour un dîner rapide, j'ai servi les wraps avec une salade verte.
Ingrédients :
- 1 boîte de maquereaux à l'escabèche.
- 1 carotte
- 1/2 bouquet de coriandre
- 12 tomates cerises
- 4 feuilles de batavia
- Sel et poivre
- 4 wraps
Laver la carotte, les tomates, la coriandre et les feuilles de salade.
Émincer la salade finement, éplucher et couper la carotte en très fines lamelles, couper les tomates en 4 et ciseler la coriandre.
Mélanger dans un saladier le maquereau et les légumes, saler et poivrer.
Mettre un quart de la préparation au bord du wrap et rouler, recommencer l'opération 3 fois.
Je n'ai pas mis d'autres assaisonment que celui du maquereau à l'escabèche, c'était suffisant à mon goût.
Commentaires