dimanche 7 mai 2017

Chouquettes.


Ce samedi on peut vraiment dire que le temps était pourri !!! Il a plu toute la journée et ma petite poulette m'a demandée de lui faire un gâteau.

Je lui ai proposé de lui faire des chouquettes, elle les adore à sa sortie de l'école.
On s'occupe comme on peut quand il pleut....
Bon par contre, attention ça part super vite !

Ingrédients :
  • 250 g de lait
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 cas de sucre en poudre
  • 1 cas de sucre perlé
  • 1 pincée de vanille en poudre

Préchauffer le four à 180°.
Mettre le lait, le sucre en poudre, la vanille et le beurre à chauffer dans une casserole.
Quand le beurre est fondu, ajouter la farine en une seule fois et bien remuer avec une cuillère en bois.
Assécher la pâte 2 minutes environ sur le feu, il faut que la pâte se décolle bien de la paroi.
Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Mettre la préparation dans une poche à douille.
Préparer la plaque du four en mettant une feuille de papier cuisson et former les chouquettes.

Mettre un peu de sucre perlé sur chaque chouquette.
Mettre au four 15 à 20 minutes selon votre four.


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